Konsantre meyve suyu nasıl yapılır?

Kışlık konsantre meyve suyu tarifi nasıl yapılır?

• Meyveleri güzelce temizleyin. Gerekli görüyorsanız kabuklarını soyun. (Kullandığınız meyveye göre bu durum değişecektir. Genel olarak şeftali soyularak hazırlanırken kayısı, vişne, üzüm, armut, elma gibi meyveler kabukları soyulmadan kullanıyor, aklınızda bulunsun)
• Meyveleri küp küp doğrayarak bir tencereye alın.
• Üzerine 2-3 su bardağı kadar su ilave edip ocağın altını açın ve meyveler yumuşayana dek pişirin.
• Meyveler yumuşamaya başlayınca içine şekeri de ilave edin ve güzelce karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve ocaktan alın.
• Ardından henüz sıcakken bir el blenderı ile tüm meyveli karışımı püre haline getirin. Yine sıcak sıcak kavanozlara aktarıp kapaklarını kapatın.
• 1 gün oda sıcaklığında soğumasını bekledikten sonra serin ve karanlık bir yerde güvenle saklayın.

Tüketmek istediğinizde kavanozdan bardaklara kaşıkla aktarıp damak tadınıza göre sulandırın. Bu aşamada eğer şekeri az gelirse yeniden şeker ilavesi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.