Benmari Yöntemi nedir?

Soru-CevapKategori: Genel SorularBenmari Yöntemi nedir?
1 Cevap
SevilVeAy Staff cevapladı 1 ay önce

Benmari veya Bain-marie, bir kabı kaynar ısıdaki suya oturtarak içindekini ısıtma veya eritme yöntemidir.

Benmari yöntemi özellikle çikolata gibi doğrudan ateşe oturtulduğunda yanma veya kesilme tehlikesi olan yiyecekler için tercih edilir.

Başa dön tuşu